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by post on 10/02/2016

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6 errores comunes al leer la información nutricional de los alimentos

Es tan fácil cometerlos por tener la información equivocada, y aún más fácil es perjudicar la salud de tu familia sin saberlo.

familias.com.

Una nutrición equilibrada no siempre supone consumir productos reducidos en calorías. La mejor forma de mantener una dieta sana es informarnos acerca de los productos que consumimos. ¿Sabes lo que estás comiendo? Aprende correctamente a leer las etiquetas de lo que consumes.

Calidad no siempre es cantidad. Para comenzar, una dieta equilibrada supone un balance entre porciones adecuadas y nutrientes esenciales. Cuando hablamos de dieta no siempre nos referimos a los planes alimenticios para bajar de peso sino a los hábitos diarios en nuestra nutrición.

Cuando estamos cuidando nuestra salud y nuestra figura es habitual leer la etiqueta de los alimentos. Siguiendo algunos consejos y aprendiendo a leer la información nutricional lograrás un perfecto control de lo que comes sin caer en algunos errores comunes.

1.Contar sólo las calorías

Es habitual que lo primero que se mira en la etiqueta de los alimentos es el valor calórico. Si bien es cierto que el dato es importante, también es cierto que, lo que se debe lograr es habituarse a comer porciones pequeñas. Tal vez el costo calórico sea elevado, pero si tan sólo comes una ración no sea demasiado en la sumatoria de las calorías diarias. Que un alimento sea más calórico que otro no siempre significa que engorde más o sea menos nutritivo. Un ejemplo es el caso de las nueces, que cada 100grs aportan unas 600 calorías. Parece demasiado, sin embargo con unas 4 o 5 nueces utilizadas como colación, estarás aportando la ración diaria recomendada a tu cuerpo con tan solo 70 calorías.

2.Confiar ciegamente en todo lo “light”

Uno de los errores más comunes es creer que los productos bajos en calorías ayudarán a mantenernos en peso. En verdad, es usual que como son dietéticos comamos de más pensando que “no engordarán”. Así es como comes porciones de más sin tener en cuenta que estas igualmente sumando calorías.

3.” Sin azúcar agregado”

La leyenda “sin azúcar agregado” suele ser muy confusa. Ésto no significa que no tenga azúcar, sino que tal vez el alimento ya está azucarado y no tiene azúcar extra. De todas formas muchas veces esto no es cierto ya que además del azúcar natural de los alimentos los fabricantes suelen usan jarabe de maíz, glucosa, fructuosa, melasa, que terminan confundiendo aún más al consumidor.

4.Bajo en sodio, no quiere decir sin sal

Cuando un alimento es reducido en sodio normalmente la cantidad que le reducen es mínima, por lo que es muy importante tener en cuenta la dosis de sodio que tiene ese alimento. Para aquellas personas que llevan una dieta hiposódica debido a problemas cardiovasculares, es importante elegir aquellos alimentos que no superen los 200mg cada 100 gramos de producto.

5.Cuidarse de las grasas (no todas son malas)

No todas las grasas son malas, de hecho la grasa es un elemento necesario para el funcionamiento del cuerpo. Aunque el aporte de grasas sea cuantioso, vale mirar qué tipo de grasas aporta el producto. Si la mayoría de las grasas son saturadas esto quiere decir que es desaconsejable para la salud. En cambio, cuando se trata de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, ésto será beneficioso para el organismo en general.

6. Consumir más de una porción

Por lo general la información nutricional brinda valores del producto cada 100 grs y por cada porción individual. Lo ideal es siempre mirar siempre la columna de los aportes por porción, ya que nos dará un valor más apropiado a lo que consumiremos. Por lo general siempre comemos más de una ración de lo que indica el producto, así que es menester tener en cuenta eso para poder sacar un cálculo adecuado de las calorías ingeridas.

Tómate unos minutos cuando compres alimentos y mira con atención la etiqueta de los productos. De una correcta nutrición, entre otros factores, dependen nuestras funciones vitales y una buena salud física y psíquica. Si lo tomas como hábito, luego de un tiempo te acostumbrarás a leer los rótulos y ya sabrás qué estás comiendo, así podrás elegir a conciencia los alimentos más beneficiosos para tu cuerpo.

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SEÑALES DE QUE ALGO NO VA BIEN EN NUESTRO CUERPO

No pases por alto estas señales que te indicarán si algo no anda bien en tu cuerpo.

Al escuchar la palabra «hormona», muchas personas la asocian como un problema solo de la mujer durante la menopausia, con todos los cambios que esta implica en su salud. Sin embargo, los cambios hormonales nos acompañan a todos en el transcurso de vida, desde nacimiento hasta la muerte… Y muy pocos comprenden su significado.

Muchas mujeres piensan que los problemas hormonales solo comienzan a los 40-50 años, pero los primeros signos de desequilibrio hormonal pueden ser evidentes ya después de los 35 años. Su aparición depende de la forma de vida y la dieta. Por otra parte, la contaminación del aire y las toxinas en el medio ambiente también pueden impactar negativamente en la salud.

No ignores estos 9 síntomas de alerta sobre el desequilibrio hormonal.

1. Aumento continuo de peso

El aumento constante de peso no siempre está relacionado con una dieta incorrecta. El exceso de peso puede ser un signo de trastorno hormonal. Un desbalance en los niveles de cortisol u «hormona del estrés», que es producida por las glándulas suprarrenales, por sí solo no conduce al aumento de peso, pero sí es causante de que se acumule grasa en ciertas partes del cuerpo.

2. Disminución de la libido

La libido baja también puede ser uno de los síntomas de desequilibrio hormonal. El andrógeno es una hormona producida tanto en hombres como mujeres, y su deficiencia puede provocar la pérdida de la libido.

3. Fatiga

La fatiga también puede ser un signo de insuficiencia hormonal, especialmente si la persona que ha dormido suficientes horas, suele despertarse con una sensación de cansancio. Esto puede deberse a los cambios en los niveles de cortisol, producidos durante momentos de estrés y ansiedad.

4. Mal estado de ánimo

La tristeza, el mal humor, la irritabilidad, la ansiedad excesiva y la depresión pueden ser causadas, en parte, por anormalidades en la glándula tiroides, y elevados niveles de TSH, como resultado de hipotiroidismo.

5. Insomnio y sueño irregular

Los trastornos del sueño aparecen a menudo en las mujeres durante la menopausia. El insomnio y dificultad para dormir pueden ocurrir, debido a cambios significativos en el equilibrio hormonal. Desafortunadamente, estos trastornos del sueño suelen agravar la situación.

6. Sudoración excesiva

Este síntoma desagradable también puede indicar el desequilibrio hormonal. La sensación de calor y los sudores nocturnos pueden ocurrir debido a una alteración en el sistema endocrino, dando como resultado una producción reducida o aumentada de serotonina.

7. Problemas digestivos

Si sufres de trastornos digestivos, una causa probable es el desequilibrio de las tres hormonas del tracto gastrointestinal: gastrina, secretina y colecistoquinina. Estas hormonas ayudan a estimular la digestión, y un desajuste en su producción da lugar a problemas digestivos.

8. Amor a lo dulce

El amor excesivo por los dulces es otro signo de desequilibrio hormonal, que puede ser causado por anormalidades en la glándula tiroides (hipotiroidismo o mala función de la glándula).

9. Pérdida del cabello

La pérdida de cabello puede ser debido a anomalías en el nivel de testosterona y dihidrotestosterona en el cuerpo.

Como has podido apreciar, el cuerpo te envía constantes señales si algo va mal. Los trastornos hormonales, aunque afectan mayormente a las mujeres en la edad menopáusica, también pueden afectar al resto de las personas…

No ignores las señales, ¡recuerda que te indican que tu salud está en juego!

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Emojis verano

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depresion post vacaciones de las mascotas perros y gatos

Depresión post vacaciones en mascotas

A diferencia de los niños, los perros no comprenden las diferencias entre tiempo de vacaciones y el periodo de rutina y obligaciones, por lo que pueden caer en una profunda depresión al regresar a casa, lo que se traduce en problemas psicológicos o físicos.

La médico veterinario de mascotasonline.cl, María José Vélez, nos explica que un detonante clave para detectar que la mascota sufre algún estado de ansiedad es cuando quiere escaparse del hogar en busca de las añoradas excursiones por la playa y el campo, más que nada porque extraña a su dueño y sale a buscarlo.

“Durante las vacaciones tuvo una gran cantidad de actividad física y ahora la rutina lo obliga a acostumbrarse al ocio, es aquí donde debemos apoyarlo y procurar entretenerle con paseos, juegos, y no olvidar hacerle mucho cariño”, indica la profesional.

Según la especialista, si el perro presenta cambios notables en su comportamiento como inapetencia, conductas destructivas, movimientos repetitivos o problemas de control de esfínteres, estamos ante problemas psicológicos. La buena noticia es que pueden ser revertidos con las siguientes acciones puntuales.

Consejos para adaptarse a la rutina

-La mascota al regresar al hogar se debe readaptar a los nuevos horarios, a fin de corregir vicios adquiridos durante el relajo de las vacaciones. Una medida para ordenar la sensación de apetito que despiertan las vacaciones es repartir en más número de raciones pero de menor cantidad el alimento diario. De esta manera se disminuirá la ansiedad que se puede producir al tener más tiempo desocupado.

-Al regresar de las vacaciones conviene llevarlo al veterinario para realizarle un chequeo físico completo, y determinar por ejemplo si tuviese pulgas y/o garrapatas, ya que su presencia les genera prurito y les hacen sentir muy incómodos. Se deben también revisar detenidamente orejas y cuello, lugares frecuentes donde se pueden encontrar estos parásitos. Lo recomendable para eliminarlos es usar antiparasitarios externos para que no se agrave el problema.

-Es recomendable relajar a las mascotas pues el viaje puede generar cierto nivel de estrés, una alternativa es bañarlos con agua tibia. También podemos darle suaves masajes con cremas que hidratan su piel. Si el perro se bañó en el mar y se revolcó en la arena, lo más seguro es que su piel se encuentre deshidratada.

-Finalmente, no debemos olvidar la desparasitación interna, ya que así protegerás su salud y tu tranquilidad.

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Tips y consejos para Adelgazar

  • Utilice sartenes y ollas con teflón y aceite en aerosol -de preferencia de canola u oliva- en lugar de mantequilla o margarina.
  • En las comidas, toma como primer plato 1 taza de sopa diet o caldo diet, asi te sentiras con menos apetito.
  • Beber suficiente agua para no confundir el hambre con la sed.
  • Elije bocados inteligentes: compra paquetes chicos o porciones individuales
  • Tip de entrenamiento: Una combinación de ejercicio de resistencia y aeróbico diariamente puede aumentar tu ritmo metabólico un 10%

 

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Albóndigas con guarnición

Ingredientes

Para las albóndigas:
500 g de carne picada
1 huevo
2 cucharadas de pan rallado
1 diente de ajo
250 ml de caldo de carne
Sal
Perejil
Salsa de tomates, preparada a gusto

Para la guarnición:

3 papas
2 cucharadas soperas de arvejas
2 zanahorias

Elaboración:

Preparar las albóndigas mezclando la carne picada, el huevo, el pan rallado, ajo, perejil y sal. Dar forma a las albóndigas. Reservar.

En un recipiente con tapa calentar el caldo durante 3 minutos a máxima potencia. Añadir las papas y las zanahorias peladas y en trozos pequeños. Cocinar todo durante 8 ó 10 minutos en máximo.

Colocar las albóndigas sobre las verduras, incorporar las arvejas, cubrir con la salsa de tomate.

Tapar y cocinar en el microondas durante 15 minutos a máxima potencia.

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