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Recetas para Microondas

Recetas para microondas

Riñones de ternera en su jugo al microondas – Recetas microondas

Ingredientes para preparar riñones de ternera en su jugo

300 gramos de riñón de ternera
1/2 taza de vino blanco seco
1 cda de harina
4 cdas de aceite de oliva
2 cdas de vinagre
sal, al gusto
pimienta negra molida, al gusto

Cómo Preparar riñones de ternera en su jugo

Limpiar los riñones quitando toda la grasa, dejarlos en remojo en agua con el vinagre durante 1 hora y lavarlos muy bien.

Ponerlos en un colador, dejarlos escurrir y cortarlos en rodajas trocitos regulares.

Precalentar 7 minutos la bandeja de dorar en la máxima potencia del microondas.

Incorporar el aceite, los riñones y cocinar 2 minutos, removiendo el contenido de la bandeja una vez a lo largo del proceso.

Añadir la harina, remover a fondo y regar con el vino blanco.

Cubrir la bandeja con su tapa o con una lámina de plástico adherente perforada.

Llevar al microondas y cocinar, siempre en la máxima potencia, durante 4 minutos.

Extraer la bandeja e incorporar el perejil picado. Remover. Servir con patatas o arroz blanco.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad:fácil
Tiempo de cocción: 11 min

Recetas de Arroz, Recetas de Carnes, Recetas de Guisos

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Patatas al microondas

Ingredientes

2 patatas grandes
1 pastilla caldo pollo
pimienta
tomillo
aceite

Cómo hacer Patatas al microondas

Primero pelamos las patatas y las cortamos en trozos medianos. Les hacemos un pequeño corte y las colocamos en un recipiente para microondas. Les echamos un buen chorro de aceite, espolvoreamos con pimienta, tomillo y la pastilla de caldo desmenuzada e introducimos en el microondas.

Cocinamos las patatas 10 minutos a máxima potencia. Pasado este tiempo observamos como están las patatas y si las queremos más crujientes echamos otro chorrito de aceite y las cocinamos 5 minutos más.

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Albóndigas con guarnición

Ingredientes

Para las albóndigas:
500 g de carne picada
1 huevo
2 cucharadas de pan rallado
1 diente de ajo
250 ml de caldo de carne
Sal
Perejil
Salsa de tomates, preparada a gusto

Para la guarnición:

3 papas
2 cucharadas soperas de arvejas
2 zanahorias

Elaboración:

Preparar las albóndigas mezclando la carne picada, el huevo, el pan rallado, ajo, perejil y sal. Dar forma a las albóndigas. Reservar.

En un recipiente con tapa calentar el caldo durante 3 minutos a máxima potencia. Añadir las papas y las zanahorias peladas y en trozos pequeños. Cocinar todo durante 8 ó 10 minutos en máximo.

Colocar las albóndigas sobre las verduras, incorporar las arvejas, cubrir con la salsa de tomate.

Tapar y cocinar en el microondas durante 15 minutos a máxima potencia.

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Salchichas picantes al microondas – Recetas para microondas

Ingredientes para preparar salchichas picantes

600 g de pequeñas salchichas picantes
1 vasito de vino blanco seco
sal.

Cómo Preparar salchichas picantes

Calentar la fuente del microondas. Pinchar las salchichas con un palillo, espolvorearlas con sal, bañarlas con el vino y cocerlas durante 7 minutos.

Servir calientes acompañados con puré de patatas con perejil o arroz blanco.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 10 min

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Bizcocho integral de naranja al microondas

Ingredientes

1 taza de harina,
1 taza de harina integral
1 taza de avena
1/2 taza de pasas de uva (opcional)
3 cucharaditas de levadura
1/4 taza de azúcar
1/3 taza de mantequilla
jugo de 2 naranjas

Preparacion

Mezclar la harina, la harina integral, la avena, las pasas de uva, la levadura y el azúcar. Desmenuzar allí la mantequilla y unir con el jugo de naranja.

Mezclar y colocar en molde de pan para microondas previamente enmantecado. Llevar al microondas en máximo durante 8 minutos. Servir en rodajas.

 

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Salsa de champiñones

Ingredientes

1/4 kg. champiñón
25 gr. mantequilla
4 cuchara sopera nata líquida
sal y pimienta

Preparacion

Lavar los champiñones y cortar en láminas finas. Poner en un recipiente de microondas, con la mantequilla, sal y pimienta. LLevar al microondas durante: 8 minutos a 780W. Conevtar la base giratoria. Sacar y añadir la nata líquida. Nota: servir con carne o pollo.

 

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Receta: Jamón de cerdo con miel
 
Ingredientes para 4 personas

1500 gr. jamón fresco en un trozo
2 cuchara sopera mostaza
1 cuchara sopera miel
1 ud. naranja
4 cuchara sopera aceite de oliva
sal y pimienta

Presentación

1 ud. naranja
melocotón en almíbar
piña

Preparación

En una fuente honda con tapa colocar el jamón untado con la mostaza, sal y pimienta.
Para la salsa: Exprimir la naranja, batir el zumo con la miel y verter sobre la carne.
Añadir el aceite de oliva y tapar.
Cocinar en el microondas durante 15 minutos a 780W y después durante otros 15 minutos a 450W. Conectar la base giratoria.
Presentación: Adornar con las frutas troceadas.

 

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Higos a la crema al microondas – Recetas para microondas

Ingredientes para preparar higos a la crema

600 g de higos frescos
50 g de almendras tostadas
1 clavo de olor
1 tza de nata líquida
1 cdita de café soluble o cacao en polvo
2 cdas de azúcar glass
2 cdas de azúcar blanquilla

Cómo Preparar higos a la crema

Pelar los higos y ponerlos en un recipiente de vidrio o porcelana, a continuación triturar las almendras. Añadir a los higos el azúcar blanquilla, el clavo y 1/2 taza de agua, tapar y cocer durante 2 minutos al microondas, dejar templar.

Partir los higos, distribuirlos en 4 platitos y bañarlos con su jugo de cocción. Montar la nata con el azúcar glass y verter sobre los higos espolvorear con café soluble o cacao en polvo si preferís, almendras picadas y servir frío.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 5 min

 

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Muslos de pavo relleno al microondas – Recetas para microondas

Ingredientes para preparar muslos de pavo relleno

4 muslos de pavo deshuesados
100 g de jamón serrano
100 g de miga de pan
1 cebolla
1 cdita de perejil picado
1/2 cdita de orégano
1 clavo de olor
2 cdas de puré de tomate
1 taza de leche
1 huevo
8 cdas de aceite de oliva
sal
pimienta.

Cómo Preparar muslos de pavo relleno

Remojar la miga de pan en la leche reservar. Aplanar bien los muslos de pavo, picar fino el jamón, pelar y picar muy finamente la cebolla.

Poner en un recipiente el jamón, el huevo, la miga de pan y el orégano y salpimentar; remover hasta tener una masa compacta y homogénea.

Rellenar con la pasta anterior los muslos de pavo, enrollarlos y sujetarlos con palillos, poner en uno de ellos el clavo de olor.

Echar el aceite en la fuente y calentarlo durante 5 minutos, poner los muslos y cocerlos durante 10 minutos por cada lado a potencia máxima.

Retirar los muslos, añadir la cebolla en el mismo jugo de cocción y rehogarla durante 5 minutos, agregar el puré de tomate, mezclar y cocer 5 minutos más.

Agregar los muslos y cocer 3 minutos; dejar reposar. Espolvorear con perejil y servir.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 30 min

 

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Almejas a la cazuela

Pescados – 100% – 12 minutos

Ingredientes:

½ Kilo de almejas
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de harina
5 cucharadas de aceite de oliva
½ vasito de vino blanco seco
Perejil picado y sal

Preparación:

En una cazuela de barro se ponen el aceite y los ajos muy picados, se introduce en el horno microondas, conectado al 100% de potencia, durante unos tres o cuatro minutos.
Pasado este tiempo, se agrega la cucharada de harina y se revuelve para que mezcle bien con el aceite y se dore un poco, pero teniendo cuidado de que no se queme.
Una vez disuelta la harina se añade el vasito de vino, el perejil picado y las almejas bien lavadas. Se revuelve todo y se mete otra vez en el horno por espacio de cuatro minutos a igual potencia que antes.
Hecho esto, se removerá con cuidado para hacer una buena salsa, y se termina el cocinado con cuatro minutos más en el horno microondas.

 

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