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Recetas Microondas x

 

Tarta de Queso

Ingredientes para preparar Tarta de Queso.

4 huevos.
1 lata de leche condensada pequeña.
2 tarrinas de queso Philadelfia (o cualquier queso de untar).
4 galletas María.

Preparación

Se baten los huevos y se le añade la lata de leche condensada y los Philadelfia y se bate con la batidora hasta que quede liquido. Cogemos un recipiente de microondas (MUY IMPORTANTE QUE SEA DE MICROONDAS 😉 ) lo engrasamos con mantequilla y espolvoreamos 2 galletas machacadas, la extendemos bien por todo el fondo.

Echamos la mezcla encima y espolvoreamos las 2 galletas restantes machacadas también por encima. Envolvemos el recipiente con papel transparente y hacerle unos cuantos agujeros por arriba. Metemos en el microondas y lo dejamos alrededor de 8 o 9 minutos a máxima potencia.

Una vez que pite el microondas coger el recipiente con un trapo para no quemarnos, esperar que enfríe un poco y retirar el papel transparente. Dejamos enfriar 1 hora y media mas o menos en el frigorífico. Desmoldar con ayuda de un cuchillo o espátula plana y presentar sobre una bandeja plana.

Nota: Yo lo suelo acompañar con nata y espolvoreo galleta antes de servirlo y queda mucho mas bueno.

 

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Cordero estofado al microondas – Recetas para microondas

Ingredientes para preparar cordero estofado

1 kg de pescuezo de cordero
2 cebollas medianas
1 cabeza de ajos
1 hoja de laurel
1 vaso de vinagre de vino
1 cta de pimentón
1 tza de aceite de oliva, sal.

Cómo Preparar cordero estofado

Pelar y partir por la mitad las cebollas, cortar la carne en trozos regulares.

Poner en un recipiente con tapa apto para microondas todos los ingredientes con el aceite, el vinagre, la cabeza de ajo entera y sin pelar, el laurel y el pimentón, salar, tapar y cocer durante 40 minutos a potencia media.

Añadir agua tibia si se seca demasiado. Servir caliente.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 40 min

 

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Muslos de pavo relleno al microondas – Recetas para microondas

Ingredientes para preparar muslos de pavo relleno

4 muslos de pavo deshuesados
100 g de jamón serrano
100 g de miga de pan
1 cebolla
1 cdita de perejil picado
1/2 cdita de orégano
1 clavo de olor
2 cdas de puré de tomate
1 taza de leche
1 huevo
8 cdas de aceite de oliva
sal
pimienta.

Cómo Preparar muslos de pavo relleno

Remojar la miga de pan en la leche reservar. Aplanar bien los muslos de pavo, picar fino el jamón, pelar y picar muy finamente la cebolla.

Poner en un recipiente el jamón, el huevo, la miga de pan y el orégano y salpimentar; remover hasta tener una masa compacta y homogénea.

Rellenar con la pasta anterior los muslos de pavo, enrollarlos y sujetarlos con palillos, poner en uno de ellos el clavo de olor.

Echar el aceite en la fuente y calentarlo durante 5 minutos, poner los muslos y cocerlos durante 10 minutos por cada lado a potencia máxima.

Retirar los muslos, añadir la cebolla en el mismo jugo de cocción y rehogarla durante 5 minutos, agregar el puré de tomate, mezclar y cocer 5 minutos más.

Agregar los muslos y cocer 3 minutos; dejar reposar. Espolvorear con perejil y servir.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 30 min

 

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Huevos fritos al microondas

Porciones / número de personas: 1
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 1 min

Ingredientes para preparar huevos fritos

1 o 2 huevos
1 cucharada de aceite
sal.

Cómo Preparar huevos fritos

Caliente la bandeja doradora siguiendo las instrucciones del fabricante. Pinte la superficie con un poco de aceite.Rompa el huevo sobre la bandeja, el calor dorará la base.

Perfore la yema para evitar que estalle y tápela con papel absorbente.Cocine a potencia máxima durante 1 minuto con una pizca de sal.

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Crème de volaille au curry (crema de ave al curry)

Ingredientes para 4 personas:

2 blancos de ave sin piel (200 g.)
15 g de manteca
¾ litro de caldo de ave
1 manzana
3 cucharadas soperas de crema fresca
1 cucharadita de café de curry
1 cucharada sopera de finas hierbas picadas
Sal y pimienta
1 olla de vidrio con tapa
1 multiprocesadora (mixer)

Preparacion

Pele la manzana y córtela en dados pequeños.

Funda la manteca durante 30 segundos a potencia máxima y agregue los dados de manzana. Espolvoree el curry, mezcle, cubra y cocine durante durante 2 minutos y medio.

Agregue el blanco de ave, sal, pimienta y ¼ litro de caldo bien caliente.

Cubra y cocine durante 6 minutos. Remueva 1 o 2 veces durante la cocción.

Luego de 6 minutos vierta el resto del caldo bien caliente y la crema.

Mezcle, rectifique el condimento y continúe la cocción 2 minutos más.

Retire el blanco de ave y córtelo en cubos.

Pase la mezcla a la multiprocesadora y viértalo en una sopera o en la olla. Agregue los cubos de pollo y agregue las finas hierbas ciseladas.

Sirva enseguida.

Tiempo de preparación 20 minutos

Porciones: 4

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Patatas fritas light

Ingredientes

2 patatas medianas
1 cucharada rasa de mayonesa
Una pizca de sal (muy poca)

Preparacion

Pele y pique las patatas en cuadraditos pequeños (cuanto más pequeños más pronto se harán en el microondas). Eche los cuadraditos de patatas en un bol, añada una pinzca de sal, una cucharada de mayonesa y mezcle bien.
Introduzca el bol en el microondas a la máxima potencia durante unos 12 minutos, sacándolo para revolverlo cada 3 minutos. El tiempo de cocción varía mucho dependiendo el grosor de las patatas, la cantidad de las patatas y la potencia del microondas, cuando están cocidas en la última vuelta que las des, se pegarán entre si, aunque esto no es totalmente fiable, suele acercarnos a saber si las patatas están bien o mal cocidas, de todas formas lo mejor para saberlo es aplastar uno de los trozos más grandes con un tenedor y si no opone resistencia es que están.

Las patatas por si solas tienen muy pocas calorías, son muy saciantes y suelen ser baratas. Lo que nos suele echar para atrás en el momento de consumirlas, es que fritas tienen mucha grasa, pero suele ser como más nos gustan a todos, por eso os paso esta receta, que aunque no saben exactamente como las fritas en aceite, se dan un toque muy pero que muy parecido.

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Zapallitos rellenos al microondas

Ingredientes para preparar zapallitos rellenos

4 zapallitos tiernos
2 cucharadas de aceite
¼ taza de cebolla picada
50 gramos de jamón cocido y picado
¼ taza de queso rallado
1 cucharada de perejil
1 taza de miga de pan humedecido con dos cucharadas de leche
1 huevo
Sal
Pimienta

Cómo Preparar zapallitos rellenos

Lava y seca bien los zapallitos, corta al medio y retira su pulpa, coloca boca abajo cada una de las partes en un recipiente para microondas y cocina por unos 3 minutos. Deja escurrir.

Rehoga en el aceite la cebolla, luego agrega la pulpa de los zapallitos, el jamón, el queso, el perejil y la taza de pan. Mezcla bien, sazona con el huevo batido, sal y pimienta.

Sala las mitades de los zapallitos y rellénalas con la preparación anterior, ponlos en una fuente adecuada para microondas y cúbrelos con salsa blanca o bechamel, espolvoréalos con queso rallado y cocina tapado por unos 10 minutos al cien por ciento.

Deja reposar 5 minutos antes de consumir.

Porciones / número de personas:4

Dificultad: facil

Tiempo de cocción: 15 min

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Cordero a las hierbas

Ingredientes

Una pierna de 800 gr.
40 gr. de aceite de oliva
Una rama de romero
Pimienta y sal

Preparación:

Batir muy bien en un bol el aceite junto con el romero muy picado, la pimienta y la sal. Repartir este preparado sobre la pierna de cordero y llevarla a una bandeja de pirex que no tenga mucho fondo.
Introducir la bandeja en el horno microondas y cocer durante veinte minutos al 100% de potencia, tras haber tapado el recipiente con papel transparente agujereado.
Transcurrido este tiempo destapar, dar la vuelta a la pierna, mojándola con su jugo, rectificar de sal y pimienta y dejar reposar otros tres minutos más.
Se debe poner la parte más gruesa de la pierna hacia el exterior, (bordes del recipiente), para que la cocción sea más uniforme.

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Mousse de café

Ingredients

1 taza de café bien cargado
1 cuchara de café soluble
4 huevos
150 gr. de azúcar
1 cuchara harina de maíz refinada (maicena)
1 taza de leche
3 cucharas de almendras tostadas
1 taza de nata montada
1 chorrito de caramelo liquido

Preparacion

Echar las yemas y el azúcar en un cuenco y batir la mezcla hasta que blanquee.

Incorporar después la harina de maíz, el café preparado, el café soluble y la leche caliente. Remover muy bien toda la mezcla y meter el cuenco en el microondas a máxima potencia, durante dos minutos.

Remueve cada 30 segundos. Una vez pasado este tiempo sacarlo del microondas y dejarlo enfriar.

Batir las claras a punto de nieve. Mezclarlas con la nata montada y con la mezcla anterior ya fría.

Servir la mousse en cuatro copas y adornar con un poco de caramelo líquido y con las almendras tostadas y picadas.
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